Description
Ein einfacher Keto-Cobbler mit Blaubeeren und Frischkäse.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen frische Blaubeeren
- 1/2 Tasse Frischkäse, weich
- 1/4 Tasse Erythrit oder ein anderes Keto-Süßungsmittel
- 1 Ei
- 1/4 Tasse Mandelmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Zimt
- 1/4 Tasse Butter, geschmolzen
Instructions
- Heize den Ofen auf 175°C vor.
- Verteile die Blaubeeren in einer Auflaufform.
- In einer separaten Schüssel Frischkäse, Süßungsmittel und Ei vermischen, bis alles glatt ist.
- In einer anderen Schüssel Mandelmehl, Backpulver und Zimt vermischen.
- Die trockenen Zutaten zu den Frischkäsezutaten geben und gut verrühren.
- Die geschmolzene Butter unterrühren.
- Den Teig gleichmäßig über die Blaubeeren verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Cobbler goldbraun ist und blubbert.
- Abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.
Notes
- Sie können auch andere Beeren verwenden.
- Fügen Sie für extra Geschmack Nüsse oder Kokosraspeln hinzu.
- Servieren Sie ihn warm mit einer Kugel zuckerfreiem Eis.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: Keto, Blaubeeren, Frischkäse, Cobbler, Low Carb, Dessert, Backen, Süßspeise