Description
Ein schnelles und einfaches italienisches Putengesundes Zucchininudeln-Pfannengericht.
Ingredients
Scale
- 450g mageres Putengeschnetzeltes
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 mittelgroße Zucchini, gewürfelt
- 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 50g geriebener Parmesan
Instructions
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Das Putenfleisch hinzufügen und von allen Seiten braun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Die Zwiebel in die Pfanne geben und glasig dünsten.
- Den Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden mitbraten, bis er duftet.
- Die gewürfelten Zucchini hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.
- Die gehackten Tomaten, Oregano und Basilikum hinzufügen.
- Das angebratene Putenfleisch wieder in die Pfanne geben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Sauce aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Putenfleisch gar ist und die Sauce leicht eingedickt ist.
- Vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Notes
- Für eine schärfere Variante Chili-Flocken hinzufügen.
- Fügen Sie nach Belieben anderes Gemüse wie Paprika oder Pilze hinzu.
- Servieren Sie es pur oder mit Vollkornnudeln.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenbraten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 450mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Italienische Puten-Zucchini-Pfanne, schnelles Putengericht, Zucchini-Rezepte, italienische Küche, gesunde Pfanne