Description
Ein einfaches Rezept für eine feuchte italienische Cremeschichttorte.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/4 Teelöffel Salz
- 115 g ungesalzene Butter, weich
- 200 g Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 120 ml Milch
- 120 g Frischkäse, weich
- 120 g Puderzucker
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie eine 23×33 cm Backform ein und bestäuben Sie sie leicht mit Mehl.
- Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz. Stellen Sie die trockenen Zutaten beiseite.
- Schlagen Sie in einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker schaumig.
- Geben Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut. Rühren Sie den Vanilleextrakt ein.
- Geben Sie abwechselnd die Mehlmischung und die Milch zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gerade eben kombiniert ist. Nicht übermischen.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform.
- Backen Sie den Kuchen 25 bis 30 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen in der Form 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen, um vollständig abzukühlen.
- Für die Creme: Schlagen Sie den Frischkäse und den Puderzucker in einer kleinen Schüssel glatt.
- Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, bestreichen Sie ihn mit der Frischkäsecreme.
Notes
- Sie können die Creme auch mit einem Spritzbeutel dekorieren.
- Lagern Sie Reste der Torte im Kühlschrank.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 35
- Sodium: 150
- Fat: 18
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 1
- Protein: 5
- Cholesterol: 60
Keywords: Italienischer Kuchen, Cremetorte, Blechkuchen, Frischkäseglasur