Description
Diese Bananen-Riegel sind unglaublich saftig und werden mit einem cremigen Frischkäse-Frosting verfeinert. Ein einfacher Genuss für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 1 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Salz
- 125 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 3 reife Bananen, zerdrückt
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200 g Frischkäse, weich
- 50 g Butter, weich
- 100 g Puderzucker
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Celsius vor. Fetten Sie eine rechteckige Backform (ca. 20×30 cm) ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Natron und Salz vermischen.
- In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen.
- Eier einzeln unterschlagen, dann zerdrückte Bananen und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Die Mehlmischung nach und nach unter die Bananenmischung rühren, bis alles gerade so vermischt ist.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Vollständig abkühlen lassen.
- Für das Frosting Frischkäse und Butter cremig schlagen.
- Nach und nach Puderzucker einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Das Frosting gleichmäßig auf den abgekühlten Bananen-Riegeln verteilen.
- In Stücke schneiden und servieren.
Notes
- Verwenden Sie sehr reife Bananen für den besten Geschmack und die beste Saftigkeit.
- Lassen Sie die Riegel vollständig abkühlen, bevor Sie das Frosting auftragen, damit es nicht schmilzt.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 350
- Sugar: 35g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Bananen Riegel, Bananen Kuchen, Frischkäse Frosting, saftiger Kuchen, einfaches Dessert, Backen