Description
Einfaches Rezept für feuchte Bananenriegel mit einem cremigen Frischkäse-Frosting.
Ingredients
Scale
- 2 reife Bananen, zerdrückt
- 100 g Butter, geschmolzen
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- Für das Frosting: 100 g Frischkäse, weich
- 50 g Butter, weich
- 100 g Puderzucker
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175°C vor und fette eine 20×20 cm Backform ein.
- In einer Schüssel die zerdrückten Bananen mit der geschmolzenen Butter vermischen.
- Zucker, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz vermischen und dann zu den feuchten Zutaten geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.
- Für 25-30 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lasse die Riegel vollständig abkühlen.
- Für das Frosting den weichen Frischkäse und die weiche Butter cremig schlagen.
- Den Puderzucker nach und nach hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Das Frosting auf die abgekühlten Riegel streichen.
- Schneide die Riegel in Stücke und serviere sie.
Notes
- Verwende sehr reife Bananen für den besten Geschmack.
- Du kannst gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen zum Teig hinzufügen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 250
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Bananenriegel, Frischkäse-Frosting, saftig, einfach, Dessert, Backen