Description
Ein einfaches Rezept für selbstgebackenes Vollkornbrot, perfekt für einen gemütlichen Start in den Tag.
Ingredients
Scale
- 500g Vollkornmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Teelöffel Salz
- 300ml lauwarmes Wasser
- 1 Esslöffel Öl
Instructions
- Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel mischen.
- Lauwarmes Wasser und Öl hinzufügen.
- Alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Teig formen und in eine gefettete Kastenform geben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 40-45 Minuten backen.
- Brot aus der Form nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Notes
- Sie können Samen wie Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne hinzufügen.
- Das Brot schmeckt am besten frisch gebacken.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 45 min
- Category: Backen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Vollkornbrot, Brot backen, einfaches Brot, Morgenbrot, hausgemachtes Brot