Description
Ein einfacher und köstlicher Tortellini-Nudelsalat, perfekt für Sommerpicknicks und Grillpartys.
Ingredients
Scale
- 500g Tortellini (frisch oder getrocknet)
- 250g Kirschtomaten, halbiert
- 1 Gurke, gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- 150g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
- 100g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- Frische Petersilie, gehackt
- Dressing: 150ml Mayonnaise, 50ml Joghurt, 2 EL Essig, Salz, Pfeffer
Instructions
- Kochen Sie die Tortellini nach Packungsanweisung, lassen Sie sie abkühlen und stellen Sie sie in eine große Schüssel.
- Fügen Sie die halbierten Kirschtomaten, gewürfelte Gurke, gehackte rote Zwiebel und halbierten schwarzen Oliven hinzu.
- Geben Sie den geriebenen Käse und die gehackte Petersilie dazu.
- Mischen Sie für das Dressing die Mayonnaise, den Joghurt und den Essig in einer kleinen Schüssel. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gießen Sie das Dressing über den Nudelsalat und vermischen Sie alles vorsichtig.
- Kühlen Sie den Salat für mindestens 30 Minuten, bevor Sie ihn servieren.
Notes
- Sie können auch anderes Gemüse wie Paprika oder Mais hinzufügen.
- Für eine leichtere Variante können Sie mehr Joghurt und weniger Mayonnaise verwenden.
- Der Salat schmeckt am besten, wenn er gut durchgezogen ist.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 17g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Tortellini Nudelsalat, Sommerpicknick, Grillparty, einfacher Salat, vegetarisch