Description
Saftiges Hähnchenfleisch mit frischen mediterranen Aromen in einer herzhaften Schüssel.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse Quinoa, gekocht
- 1 Tasse Gurke, gewürfelt
- 1 Tasse Tomaten, gewürfelt
- 1/2 rote Zwiebel, dünn geschnitten
- 1/4 Tasse Kalamata-Oliven, entsteint und halbiert
- 1/4 Tasse Feta-Käse, zerbröckelt
- Für das Dressing: 3 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Honig, Salz und Pfeffer
Instructions
- Hähnchenwürfel mit Olivenöl, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer marinieren.
- Hähnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis es durchgegart ist.
- Für das Dressing alle Zutaten vermischen.
- Gekochte Quinoa in Schalen verteilen.
- Gegrilltes Hähnchen, Gurke, Tomaten, rote Zwiebel und Oliven auf die Quinoa geben.
- Mit Feta-Käse bestreuen und mit dem Dressing beträufeln.
Notes
- Sie können auch Reis oder Couscous anstelle von Quinoa verwenden.
- Fügen Sie Hummus oder Tzatziki für zusätzliche Cremigkeit hinzu.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Griechische Hähnchenschalen, mediterranes Festmahl, Hähnchenrezepte, Quinoa-Schalen, gesunde Mahlzeiten