Description
Ein einfaches Rezept für zarte Schokoladen-Schneeball-Kekse, die mit Puderzucker bestäubt werden.
Ingredients
Scale
- 225 g weiche Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 280 g Allzweckmehl
- 50 g ungesüßtes Kakaopulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 150 g gehackte Walnüsse (optional)
- 200 g Puderzucker zum Wälzen
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Celsius vor. Legen Sie Backbleche mit Backpapier aus.
- Schlagen Sie in einer großen Schüssel die weiche Butter und 100 g Puderzucker schaumig. Rühren Sie den Vanilleextrakt unter.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver und Salz.
- Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung und rühren Sie, bis alles gerade eben kombiniert ist. Wenn Sie Nüsse verwenden, heben Sie diese jetzt unter.
- Formen Sie den Teig zu kleinen Kugeln (etwa 2,5 cm Durchmesser) und legen Sie sie auf die vorbereiteten Backbleche.
- Backen Sie die Kekse 12 bis 15 Minuten. Die Kekse sollten nicht braun werden.
- Lassen Sie die Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen.
- Wälzen Sie die noch warmen Kekse vorsichtig in dem restlichen Puderzucker (200 g). Lassen Sie sie vollständig abkühlen.
Notes
- Wenn Sie die Kekse sofort nach dem Backen wälzen, hält der Puderzucker besser.
- Lagern Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150
- Sugar: 15
- Sodium: 40
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 14
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 25
Keywords: Schokoladenkekse, Schneebälle, Puderzucker, Weihnachtsplätzchen, Butterkekse