Description
Ein cremiger und unwiderstehlicher Blaubeer-Traum-Käsekuchen.
Ingredients
Scale
- 200g Butterkekse, zerbröselt
- 100g geschmolzene Butter
- 500g Frischkäse, zimmerwarm
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200g Blaubeeren (frisch oder gefroren)
- 2 Esslöffel Zitronensaft
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor.
- Mischen Sie die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Butter und drücken Sie sie fest auf den Boden einer gefetteten Springform.
- Backen Sie den Boden für 10 Minuten.
- In einer Schüssel den Frischkäse und Zucker cremig schlagen.
- Eier einzeln unterrühren, dann Vanilleextrakt hinzufügen.
- Die Blaubeeren mit Zitronensaft mischen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
- Die Käsekuchenmasse auf den vorgebackenen Boden geben.
- Backen Sie den Käsekuchen für 40-50 Minuten, bis er in der Mitte fest ist.
- Lassen Sie den Käsekuchen im ausgeschalteten Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen.
- Stellen Sie ihn für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
Notes
- Verwenden Sie frische oder gefrorene Blaubeeren.
- Kühlen Sie den Käsekuchen vollständig, bevor Sie ihn anschneiden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Käsekuchen, Blaubeere, Dessert, Backen, Einfach