Description
Einfaches Rezept für saftige Bananenmuffins mit Schokoladenstückchen, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 2 reife Bananen, zerdrückt
- 1/3 Tasse geschmolzene Butter
- 1/2 Teelöffel Natron
- Prise Salz
- 3/4 Tasse Zucker
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 1/2 Tassen Mehl
- 1/2 Tasse Schokoladenstückchen
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Fette eine Muffinform oder lege sie mit Papierförmchen aus.
- In einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen mit der geschmolzenen Butter vermischen.
- Backpulver und Salz einrühren.
- Zucker, Ei und Vanilleextrakt einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Das Mehl einarbeiten, bis es gerade so kombiniert ist. Nicht übermischen.
- Die Schokoladenstückchen unterheben.
- Den Teig gleichmäßig auf die Muffinformen verteilen.
- Für 20-25 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Notes
- Verwende sehr reife Bananen für den besten Geschmack.
- Du kannst auch Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse hinzufügen.
- Lagere die Muffins in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 250
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Bananenmuffins, Schokoladenmuffins, Bananenbrot, Backen, Dessert, einfaches Rezept, Frühstück, Snack