Description
Einfaches Rezept für saftige Schweinekoteletts mit einer süß-würzigen Honig-Knoblauch-Glasur, im Ofen gebacken.
Ingredients
Scale
- 4 Schweinekoteletts (ca. 2 cm dick)
- 120 ml Honig
- 60 ml Sojasauce
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 1 Teelöffel getrockneter Ingwer
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Öl
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor. Fetten Sie eine Auflaufform leicht ein.
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Apfelessig, Ingwer und schwarzen Pfeffer zu einer Glasur.
- Bestreichen Sie die Schweinekoteletts von beiden Seiten mit etwas Öl.
- Legen Sie die Koteletts in die vorbereitete Auflaufform.
- Gießen Sie die Hälfte der Honig-Knoblauch-Glasur über die Koteletts.
- Backen Sie die Koteletts 15 Minuten lang.
- Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und bestreichen Sie die Koteletts mit der restlichen Glasur.
- Backen Sie die Koteletts weitere 10 bis 15 Minuten, bis sie durchgegart sind und die Glasur karamellisiert ist.
- Lassen Sie die Koteletts vor dem Servieren 5 Minuten ruhen.
Notes
- Sie können frischen Ingwer anstelle von getrocknetem Ingwer verwenden (ca. 1 Teelöffel gerieben).
- Für eine dickere Glasur können Sie die Glasur nach dem Backen kurz in einem Topf einkochen.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Kotelett
- Calories: 350
- Sugar: 20
- Sodium: 650
- Fat: 12
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 0
- Protein: 35
- Cholesterol: 100
Keywords: Schweinekoteletts, Honig, Knoblauch, Ofengericht, Hauptspeise, Fleisch