Description
Ein einfaches Rezept für Hähnchen-Lo-Mein, das Sie zu Hause zubereiten können.
Ingredients
Scale
- 250g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
- 200g Lo-Mein-Nudeln
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Speisestärke
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 cm Ingwer, gerieben
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
- 100g Brokkoliröschen
- 50g Zuckerschoten
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Austernsauce
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Zucker
- 1 TL Sesamöl
Instructions
- Marinieren Sie das Hähnchen mit 1 EL Sojasauce und Speisestärke für 10 Minuten.
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanleitung. Abgießen und beiseite stellen.
- Erhitzen Sie 1 EL Pflanzenöl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei hoher Hitze. Fügen Sie das marinierte Hähnchen hinzu und braten Sie es an, bis es gar ist. Nehmen Sie es aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Geben Sie das restliche 1 EL Pflanzenöl in die Pfanne. Fügen Sie Knoblauch und Ingwer hinzu und braten Sie sie kurz an, bis sie duften.
- Fügen Sie die Paprika, Brokkoli und Zuckerschoten hinzu und braten Sie sie für 3-4 Minuten, bis sie bissfest sind.
- Geben Sie die gekochten Nudeln und das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne.
- In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Austernsauce, Reisessig, Zucker und Sesamöl vermischen.
- Gießen Sie die Sauce über die Nudeln und das Gemüse. Gut vermischen und 2 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
- Sofort servieren.
Notes
- Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen.
- Für eine schärfere Variante können Sie Chiliflocken hinzufügen.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenrühren
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 15g
- Sodium: 1800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 8g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Hähnchen Lo Mein, Nudelgericht, asiatische Küche, einfaches Rezept, hausgemacht