Description
Ein schnelles und einfaches Rezept für klassischen Caesar Salat zu Hause.
Ingredients
Scale
- 1 Römersalatkopf
- 100g Croutons
- 50g geriebener Parmesan
- Für das Dressing:
- 2 Eigelb
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Dijon-Senf
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Worcestersauce
- 100ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Römersalat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zupfen.
- Für das Dressing: Eigelb, Knoblauch, Senf, Zitronensaft und Worcestersauce in einer Schüssel verrühren.
- Langsam das Olivenöl unter ständigem Rühren einfließen lassen, bis eine cremige Emulsion entsteht.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Salat mit dem Dressing vermischen.
- Croutons und Parmesan darüber streuen.
Notes
- Sie können gegrilltes Hähnchen oder Garnelen hinzufügen, um den Salat zu einer vollwertigen Mahlzeit zu machen.
- Verwenden Sie frischen Parmesan für den besten Geschmack.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Salat
- Method: Keine Kochmethode
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 25g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg
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