Description
Ein herzhaftes und nahrhaftes Auflaufgericht mit Hackfleisch vom Truthahn und Süßkartoffeln.
Ingredients
Scale
- 500g gemischtes Hackfleisch vom Truthahn
- 2 mittelgroße Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400g gehackte Tomaten aus der Dose
- 200ml Gemüsebrühe
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- Optional: Geriebener Käse zum Bestreuen
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Gib die gehackte Zwiebel hinzu und dünste sie, bis sie weich ist.
- Füge den gehackten Knoblauch hinzu und dünste ihn eine weitere Minute.
- Gib das Hackfleisch vom Truthahn in die Pfanne und brate es krümelig an. Lass überschüssiges Fett ab.
- Gib die gewürfelten Süßkartoffeln, die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzu.
- Füge den Thymian, Salz und Pfeffer hinzu. Gut umrühren.
- Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lass sie zugedeckt etwa 15-20 Minuten köcheln, bis die Süßkartoffeln weich sind.
- Gieße die Mischung in eine Auflaufform.
- Optional: Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, oder bis er goldbraun und durchgegart ist.
Notes
- Du kannst auch anderes Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen.
- Für eine cremigere Konsistenz eine kleine Menge Sahne oder Kokosmilch hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Auflauf backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: ca. 350 kcal
- Sugar: ca. 15g
- Sodium: ca. 400mg
- Fat: ca. 15g
- Saturated Fat: ca. 4g
- Unsaturated Fat: ca. 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: ca. 30g
- Fiber: ca. 7g
- Protein: ca. 25g
- Cholesterol: ca. 80mg
Keywords: Truthahn, Süßkartoffel, Auflauf, herzhaft, einfach, gesund