Description
Eine cremige und herzhafte Käsesuppe, perfekt für kalte Tage. Schnell zubereitet und einfach köstlich.
Ingredients
Scale
- 50g Butter
- 50g Mehl
- 750ml Milch
- 200g geriebener Käse (z.B. Gouda, Cheddar)
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Instructions
- Butter in einem Topf schmelzen.
- Mehl einrühren und kurz anschwitzen.
- Nach und nach Milch unter ständigem Rühren zugießen, bis eine glatte Sauce entsteht.
- Aufkochen lassen und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Geriebenen Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Notes
- Sie können verschiedene Käsesorten für unterschiedliche Geschmacksrichtungen verwenden.
- Fügen Sie gehackte Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie hinzu.
- Servieren Sie die Suppe mit Croutons oder frischem Brot.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Suppen
- Method: Kochtopf
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0.5g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Käsesuppe, hausgemacht, cremig, einfach, schnell