Description
Hasselback Rote Bete mit Knoblauchbutter ist ein einfaches und geschmackvolles Gericht, perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 4 mittelgroße Rote Beten, gewaschen und gestutzt
- 4 Esslöffel Butter, geschmolzen
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- Legen Sie jede Rote Bete zwischen zwei Holzkochlöffelstiele oder Essstäbchen, um ein vollständiges Durchschneiden zu verhindern.
- Schneiden Sie die Rote Bete in dünne Scheiben, etwa 0,5 cm dick, und lassen Sie sie an der Unterseite intakt.
- Legen Sie die geschnittene Rote Bete auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Mischen Sie die geschmolzene Butter mit gehacktem Knoblauch und Rosmarin.
- Beträufeln Sie jede Rote Bete großzügig mit der Knoblauchbutter-Mischung.
- Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Backen Sie die Rote Bete für 40-50 Minuten, oder bis sie zart ist und die Ränder leicht knusprig sind.
- Servieren Sie heiß.
Notes
- Für eine intensivere Knoblauchnote können Sie mehr Knoblauch verwenden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Salbei.
- Sie können auch geriebenen Parmesan vor dem Backen hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Rote Bete
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 25 mg
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