Description
Ein herzhaftes und einfaches Hähnchen-Blumenkohl-Käse-Auflaufgericht. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 1 mittelgroßer Blumenkohl, in Röschen geteilt
- 200ml Sahne
- 150g geriebener Cheddar-Käse
- 50g geriebener Gruyère-Käse
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor.
- Kochen Sie den Blumenkohl für 5 Minuten in kochendem Salzwasser. Abgießen und beiseite stellen.
- Braten Sie das gewürfelte Hähnchen in einer Pfanne mit etwas Öl an, bis es gar ist. Nehmen Sie es aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- In derselben Pfanne die Butter schmelzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Mehl einrühren und 1 Minute kochen lassen.
- Nach und nach die Sahne einrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
- Den Cheddar- und Gruyère-Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Das gekochte Hähnchen und den Blumenkohl in die Sauce geben und gut vermischen.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben.
- Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Notes
- Sie können auch andere Gemüsesorten wie Brokkoli oder Karotten verwenden.
- Für eine knusprigere Kruste Paniermehl über den Auflauf streuen, bevor Sie ihn backen.
- Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen vollständig durchgegart ist, bevor Sie es in den Auflauf geben.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Europäisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Hähnchen, Blumenkohl, Käse, Auflauf, Abendessen, einfach, schnell