Description
Gesunde Haferflockenpfannkuchen mit Erdbeeren sind eine nahrhafte Frühstücksoption. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine gute Quelle für Ballaststoffe und Vitamine.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Haferflocken
- 1 Tasse Milch (kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden)
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse frische Erdbeeren, gehackt
- Butter oder Öl zum Braten
Instructions
- Haferflocken in einer Schüssel mit Milch übergießen und 5 Minuten quellen lassen.
- Ei, Honig oder Ahornsirup, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen. Gut vermischen.
- Gehackte Erdbeeren unter den Teig heben.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Butter oder Öl einfetten.
- Pro Pfannkuchen etwa 1/4 Tasse Teig in die heiße Pfanne geben.
- Jede Seite etwa 2-3 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Mit zusätzlichem Obst oder Sirup servieren.
Notes
- Für eine vegane Version Pflanzenmilch und einen Ei-Ersatz verwenden.
- Je nach gewünschter Konsistenz mehr oder weniger Milch hinzufügen.
- Den Teig nicht zu lange rühren, um zähe Pfannkuchen zu vermeiden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 2 Pfannkuchen
- Calories: Ca. 200 kcal
- Sugar: Ca. 8g
- Sodium: Ca. 150mg
- Fat: Ca. 7g
- Saturated Fat: Ca. 2g
- Unsaturated Fat: Ca. 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: Ca. 30g
- Fiber: Ca. 4g
- Protein: Ca. 8g
- Cholesterol: Ca. 50mg
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