Description
Ein klassisches deutsches Schnitzel in einer cremigen Soße.
Ingredients
Scale
- 4 Kalbsschnitzel
- 2 EL Mehl
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Butter
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Senf
- Petersilie, gehackt
Instructions
- Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schnitzel in Mehl wenden.
- Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen.
- Zwiebel in derselben Pfanne glasig dünsten.
- Sahne, Brühe und Senf hinzufügen. Aufkochen lassen.
- Schnitzel zurück in die Soße geben. Einige Minuten köcheln lassen.
- Mit Petersilie bestreuen und servieren.
Notes
- Sie können auch Schweineschnitzel verwenden.
- Servieren Sie das Schnitzel mit Kartoffelpüree oder Nudeln.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: deutsches Schnitzel, Rahmschnitzel, Kalbsschnitzel, Sahnesoße