Description
Ein einfaches Rezept für gegrillten Mahi Mahi mit Zitronen-Kräuter-Marinade.
Ingredients
Scale
- 2 Mahi Mahi Filets (ca. 180g pro Stück)
- 2 EL Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1/2 TL getrockneter Thymian
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Mischen Sie Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Thymian und Knoblauch in einer kleinen Schüssel.
- Legen Sie die Fischfilets in einen flachen Behälter und übergießen Sie sie mit der Marinade. Lassen Sie den Fisch mindestens 15 Minuten marinieren.
- Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Reinigen Sie den Rost und ölen Sie ihn leicht ein.
- Nehmen Sie die Filets aus der Marinade und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Entsorgen Sie die restliche Marinade.
- Legen Sie die Filets auf den heißen Rost. Grillen Sie sie 4 bis 6 Minuten pro Seite, bis der Fisch undurchsichtig ist und leicht zerfällt.
- Servieren Sie den Fisch sofort.
Notes
- Sie können frische Kräuter anstelle von getrockneten verwenden. Verwenden Sie dann die doppelte Menge.
- Achten Sie darauf, den Fisch nicht zu lange zu grillen, damit er saftig bleibt.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 12 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Filet
- Calories: 250
- Sugar: 1
- Sodium: 200
- Fat: 10
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 2
- Fiber: 0
- Protein: 35
- Cholesterol: 100
Keywords: Mahi Mahi, gegrillter Fisch, Zitrone, Kräuter, leichtes Abendessen