Description
Einfaches Rezept für geröstete Pastinaken mit Knoblauchbutter.
Ingredients
Scale
- 1 kg Pastinaken
- 4 EL Butter
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Salz
- 0.5 TL schwarzer Pfeffer
- 1 EL frische Petersilie, gehackt
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- Waschen und schälen Sie die Pastinaken. Schneiden Sie sie in gleichmäßige Stücke.
- Schmelzen Sie die Butter in einer kleinen Pfanne bei niedriger Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1 Minute an, bis er duftet. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
- Geben Sie die Pastinakenstücke in eine große Schüssel. Gießen Sie die Knoblauchbutter darüber und vermischen Sie alles gut.
- Verteilen Sie die Pastinaken in einer einzigen Schicht auf einem Backblech.
- Rösten Sie die Pastinaken 25 bis 30 Minuten, oder bis sie weich und leicht gebräunt sind. Wenden Sie sie einmal in der Mitte der Garzeit.
- Nehmen Sie die Pastinaken aus dem Ofen, bestreuen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Petersilie. Servieren Sie sie sofort.
Notes
- Wenn Sie möchten, können Sie die Pastinaken vor dem Rösten mit etwas Zitronensaft beträufeln.
- Verwenden Sie frischen Knoblauch für den besten Geschmack.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Beilage
- Method: Rösten
- Cuisine: Modern
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 8
- Sodium: 450
- Fat: 14
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 6
- Protein: 3
- Cholesterol: 30
Keywords: Pastinaken, geröstet, Knoblauchbutter, Beilage, Gemüse