Description
Knusprige Käsebällchen mit Knoblauchbutter und Biskuits.
Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 125g kalte Butter, gewürfelt
- 100ml Milch
- 100g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gruyère)
- 2 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch
- 50g Butter, geschmolzen
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- Die gewürfelte Butter hinzufügen und mit den Fingern oder einem Teigmischer zu Krümeln verarbeiten.
- Den Käse und Schnittlauch unterrühren.
- Nach und nach die Milch hinzufügen und zu einem weichen Teig verrühren.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 1,5 cm dick ausrollen.
- Mit einem runden Ausstecher (ca. 4-5 cm Durchmesser) Kreise ausstechen.
- Die Kreise zu Kugeln formen und auf das vorbereitete Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Während die Bällchen backen, die geschmolzene Butter mit gehacktem Knoblauch und Petersilie vermischen.
- Die heißen Käsebällchen mit der Knoblauchbutter bestreichen.
Notes
- Für extra Geschmack können Sie verschiedene Käsesorten verwenden.
- Die Bällchen schmecken am besten frisch.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Vorspeise/Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Bällchen
- Calories: ca. 150 kcal
- Sugar: ca. 1g
- Sodium: ca. 200mg
- Fat: ca. 9g
- Saturated Fat: ca. 5g
- Unsaturated Fat: ca. 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: ca. 14g
- Fiber: ca. 1g
- Protein: ca. 4g
- Cholesterol: ca. 25mg
Keywords: Käsebällchen, Knoblauchbutter, Biskuits, Käse, Snack, Vorspeise, einfach, schnell