Description
Eine einfache und geschmackvolle Hähnchen-Fajita-Reis-Bowl, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, in Streifen geschnitten
- 2 TL Chilipulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Tassen gekochter Reis
- 1/2 Tasse schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
- 1/4 Tasse gehackter Koriander
- Limettenspalten zum Servieren
Instructions
- Hähnchen mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- Hähnchen hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es durchgegart ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Paprika und Zwiebel in dieselbe Pfanne geben und ca. 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und gut vermischen.
- Den gekochten Reis auf vier Schüsseln verteilen.
- Die Hähnchen-Fajita-Mischung über den Reis geben.
- Mit schwarzen Bohnen und Koriander bestreuen.
- Mit Limettenspalten servieren.
Notes
- Sie können auch andere Gemüsesorten wie Mais oder Jalapeños hinzufügen.
- Für eine schärfere Variante mehr Chilipulver oder eine Prise Cayennepfeffer verwenden.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenbraten
- Cuisine: Mexikanisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Bowl
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 8g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
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