Description
Kleine, herbstliche Cheesecakes mit Apfel-Streusel-Topping.
Ingredients
Scale
- 150 g Graham Cracker Krümel
- 50 g geschmolzene Butter
- 225 g Frischkäse, Raumtemperatur
- 60 g Zucker
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 mittelgroße Äpfel, geschält und gewürfelt
- 30 g brauner Zucker
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 30 g Mehl
- 30 g kalte Butter, gewürfelt
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Bereiten Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen vor.
- Mischen Sie die Graham Cracker Krümel mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie diese Mischung auf den Boden jeder Muffinform.
- Backen Sie die Böden 5 Minuten. Nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie abkühlen.
- Schlagen Sie den Frischkäse und den Zucker cremig. Schlagen Sie das Ei und den Vanilleextrakt unter.
- Verteilen Sie die Frischkäsemischung gleichmäßig auf den Böden.
- Mischen Sie die gewürfelten Äpfel mit braunem Zucker und Zimt. Verteilen Sie die Apfelmischung auf dem Käsekuchenteig.
- Mischen Sie Mehl und kalte Butter mit den Fingern zu Streuseln. Verteilen Sie die Streusel über den Äpfeln.
- Backen Sie die Mini-Cheesecakes 20 bis 25 Minuten, bis die Füllung fest ist.
- Lassen Sie die Cheesecakes vollständig abkühlen und stellen Sie sie vor dem Servieren für mindestens 2 Stunden kalt.
Notes
- Sie können fertige Apfelmusstücke anstelle von frischen Äpfeln verwenden, wenn Sie Zeit sparen möchten.
- Für eine intensivere Apfelnote können Sie einen halben Teelöffel Apfelkuchengewürz hinzufügen.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 18
- Sodium: 150
- Fat: 15
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 45
Keywords: Apfel, Cheesecake, Mini, Streusel, Herbst, Dessert, einfach