Description
Ein einfacher, nicht gebackener Kuchen mit Schichten aus Creme, Keksen und frischen Früchten.
Ingredients
Scale
- 1 Päckchen (ca. 230g) Graham Cracker oder Butterkekse
- 450g Frischkäse, weich
- 200g Puderzucker
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 60ml frischer Zitronensaft
- 240ml Schlagsahne, kalt
- 250g frische Blaubeeren
Instructions
- Legen Sie den Boden einer 20×20 cm Backform mit einer Schicht Keksen aus.
- In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse, Puderzucker, Zitronenschale und Zitronensaft glatt rühren.
- In einer separaten Schüssel die kalte Schlagsahne steif schlagen.
- Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben.
- Die Hälfte der Creme auf die erste Schicht Kekse streichen.
- Eine Schicht Blaubeeren auf die Creme legen.
- Eine weitere Schicht Kekse darauf verteilen.
- Die restliche Creme auf die zweite Schicht Kekse streichen.
- Die restlichen Blaubeeren auf die oberste Cremeschicht legen.
- Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und den Kuchen mindestens 6 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren in Quadrate schneiden.
Notes
- Sie können die Kekse bei Bedarf leicht zerbrechen, um Lücken zu füllen.
- Verwenden Sie nur frische, saftige Zitronen für den besten Geschmack.
- Prep Time: 25 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 380
- Sugar: 35g
- Sodium: 250mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0.5g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: Zitronenkuchen, Blaubeerkuchen, Kühlschrankkuchen, No-Bake, Sommerdessert