Description
Ein einfacher Salat mit frischen Gurken und Tomaten in einer leichten Marinade.
Ingredients
Scale
- 3 mittelgroße Gurken
- 4 reife Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 1/4 Tasse Rotweinessig
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Wasche und schneide die Gurken und Tomaten in mundgerechte Stücke.
- Schäle und schneide die rote Zwiebel in dünne Scheiben.
- Gib Gurken, Tomaten und Zwiebeln in eine große Schüssel.
- Mische in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, Oregano, Salz und Pfeffer.
- Gieße die Marinade über das Gemüse und vermische alles vorsichtig.
- Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit der Salat durchziehen kann.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.
Notes
- Für mehr Geschmack kannst du 1 Knoblauchzehe hinzufügen und fein hacken.
- Du kannst den Salat bis zu 4 Stunden im Voraus zubereiten.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Salat
- Method: Marinieren
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 5
- Sodium: 450
- Fat: 15
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 2
- Protein: 2
- Cholesterol: 0
Keywords: Gurkensalat, Tomatensalat, mariniert, leicht, frisch, Sommergericht