Description
Ein einfaches Rezept für ein Fladenbrot mit süßen Birnen und würzigem Gorgonzola.
Ingredients
Scale
- 1 Fladenbrot (ca. 30 cm Durchmesser)
- 2 mittelgroße reife Birnen
- 150 g Gorgonzola-Käse
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- 1 Zweig frischer Rosmarin
- Prise schwarzer Pfeffer
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
- Waschen und entkernen Sie die Birnen. Schneiden Sie die Birnen in dünne Scheiben.
- Bestreichen Sie das Fladenbrot gleichmäßig mit Olivenöl.
- Verteilen Sie die Birnenscheiben auf dem Brot.
- Zerbröseln Sie den Gorgonzola und streuen Sie ihn über die Birnen.
- Zupfen Sie die Rosmarinnadeln von den Zweigen und streuen Sie sie darüber.
- Backen Sie das Fladenbrot für 10 bis 12 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen und beträufeln Sie es mit Honig.
- Bestreuen Sie es mit einer Prise schwarzem Pfeffer und servieren Sie es sofort.
Notes
- Sie können statt Rosmarin auch Thymian verwenden.
- Für eine knusprigere Kruste können Sie das Brot auf einem Pizzastein backen.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 12 min
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1/2 Fladenbrot
- Calories: 450
- Sugar: 18
- Sodium: 850
- Fat: 28
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 3
- Protein: 17
- Cholesterol: 55
Keywords: Birnenfladenbrot, Gorgonzola, Rosmarin, einfaches Rezept, vegetarisch