Description
Ein schnelles und einfaches Rezept für ein cremiges Butter Chicken im Stil von Texas Roadhouse, zubereitet in einer Pfanne.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 2 EL Öl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Ingwer, gerieben
- 1 EL Garam Masala
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Chilipulver
- 400 g gehackte Tomaten (Dose)
- 200 ml Sahne
- 100 g Naturjoghurt
- 1 EL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
- Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Hähnchenwürfel an, bis sie von allen Seiten gebräunt sind. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.
- Gib die gehackte Zwiebel in dieselbe Pfanne und brate sie an, bis sie weich ist. Füge Knoblauch und Ingwer hinzu und brate sie eine Minute lang mit.
- Rühre die Gewürze (Garam Masala, Kurkuma, Kreuzkümmel, Chilipulver) ein und röste sie 30 Sekunden an, bis sie duften.
- Gib die gehackten Tomaten, Sahne, Joghurt und Zucker hinzu. Verrühre alles gut.
- Bringe die Sauce zum Köcheln und reduziere die Hitze. Lasse sie 5 Minuten köcheln.
- Gib das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne. Köchele alles weitere 5-7 Minuten, bis das Hähnchen gar ist und die Sauce leicht eingedickt ist.
- Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
- Serviere das Gericht und garniere es mit frischem Koriander.
Notes
- Du kannst die Schärfe anpassen, indem du mehr oder weniger Chilipulver verwendest.
- Serviere dieses Gericht mit Reis oder Naan-Brot.
- Für eine reichhaltigere Sauce kannst du etwas mehr Sahne verwenden.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenbraten
- Cuisine: Indisch/Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 12
- Sodium: 450
- Fat: 35
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 4
- Protein: 40
- Cholesterol: 150
Keywords: Butter Chicken, Texas Roadhouse, Pfannengericht, einfaches Curry, Hähnchen