Description
Ein schnelles Rezept für knusprigen, zerdrückten Rosenkohl.
Ingredients
Scale
- 500 g Rosenkohl
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 EL Balsamico-Essig
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor.
- Kochen Sie den Rosenkohl in Salzwasser, bis er zart ist, etwa 8-10 Minuten. Abtropfen lassen.
- Geben Sie den gekochten Rosenkohl auf ein Backblech.
- Zerdrücken Sie jeden Röschen leicht mit der Unterseite eines Glases oder einer Gabel.
- Beträufeln Sie den Rosenkohl mit Olivenöl und würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer.
- Backen Sie den Rosenkohl 15-20 Minuten, bis die Ränder knusprig sind.
- Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen. Mischen Sie den gehackten Knoblauch und den Balsamico-Essig unter.
- Servieren Sie den Rosenkohl sofort.
Notes
- Für mehr Geschmack können Sie geriebenen Parmesan nach dem Backen hinzufügen.
- Achten Sie darauf, den Rosenkohl nicht zu stark zu zerdrücken.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Modern
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 5
- Sodium: 400
- Fat: 10
- Saturated Fat: 1.5
- Unsaturated Fat: 8.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 5
- Protein: 5
- Cholesterol: 0
Keywords: Rosenkohl, zerdrückt, einfach, knusprig, Beilage, Gemüse