Description
Schnelle und einfache ungebackene Käsekugeln mit Erdnussbuttergeschmack.
Ingredients
Scale
- 225 g Frischkäse, weich
- 120 g Puderzucker
- 120 g cremige Erdnussbutter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 150 g Zartbitterschokolade, gehackt
- 1 Esslöffel Kokosöl
Instructions
- Schlagen Sie den weichen Frischkäse in einer mittelgroßen Schüssel glatt.
- Fügen Sie den Puderzucker, die Erdnussbutter und den Vanilleextrakt hinzu. Mischen Sie alles, bis es gut kombiniert ist.
- Kühlen Sie die Mischung für mindestens 30 Minuten, damit sie fester wird.
- Formen Sie die gekühlte Mischung zu kleinen Kugeln (etwa 1 Esslöffel pro Kugel). Legen Sie die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Stellen Sie das Blech mit den Kugeln für weitere 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Schmelzen Sie die gehackte Schokolade und das Kokosöl zusammen in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle in kurzen Intervallen. Rühren Sie, bis die Mischung glatt ist.
- Tauchen Sie jede gekühlte Käsekugel in die geschmolzene Schokolade. Lassen Sie überschüssige Schokolade abtropfen.
- Legen Sie die überzogenen Kugeln zurück auf das Backpapier.
- Kühlen Sie die fertigen Kugeln, bis die Schokolade fest ist, mindestens 1 Stunde.
Notes
- Sie können die Schokoladenkuvertüre mit etwas mehr Kokosöl verdünnen, wenn sie zu dick ist.
- Lagern Sie die fertigen Kugeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 5 min
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Kugel
- Calories: 180
- Sugar: 15
- Sodium: 80
- Fat: 12
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 16
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 25
Keywords: Erdnussbutter, Käsekugeln, ungebacken, Dessert, Schokolade, einfach