Description
Ein schnelles Rezept für klassisches Kung Pao Hähnchen mit Erdnüssen und Chili.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Maisstärke
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 100 g ungesalzene Erdnüsse
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer (2 cm), gerieben
- 2 EL Reisessig
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Zucker
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL Chiliflocken (oder nach Geschmack)
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
Instructions
- Hähnchen mit 2 EL Sojasauce und Maisstärke vermischen. 10 Minuten marinieren lassen.
- Pflanzenöl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hähnchen hinzufügen und braten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist. Aus dem Wok nehmen und beiseite stellen.
- Paprika in den Wok geben und 3 Minuten braten, bis sie leicht weich ist.
- Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 1 Minute braten, bis sie duften.
- In einer kleinen Schüssel Reisessig, 2 EL Sojasauce, Zucker und Sesamöl vermischen.
- Die Hähnchenstücke zurück in den Wok geben. Die vorbereitete Sauce und die Chiliflocken hinzufügen. Alles gut vermischen und 1-2 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- Erdnüsse unterrühren.
- Mit Frühlingszwiebelringen bestreuen und sofort servieren.
Notes
- Sie können die Menge der Chiliflocken an Ihre Schärfepräferenz anpassen.
- Servieren Sie dieses Gericht mit gedämpftem Reis.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenrühren
- Cuisine: Chinesisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 12
- Sodium: 650
- Fat: 25
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 21
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 3
- Protein: 40
- Cholesterol: 110
Keywords: Kung Pao, Hähnchen, schnell, asiatisch, scharf, Erdnüsse