Description
Einfache hausgemachte Scones, ein schnelles und leckeres Gebäck zum Tee.
Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 50g kalte Butter, gewürfelt
- 25g Zucker
- 1 Ei
- ca. 100ml Milch
- Optional: Rosinen oder Schokostückchen
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
- Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel mischen.
- Die kalte Butter mit den Fingerspitzen unter das Mehl reiben, bis es wie Paniermehl aussieht.
- Das Ei und die Milch verquirlen und nach und nach zur Mehlmischung geben, bis ein weicher Teig entsteht. Nicht zu lange kneten.
- Optional Rosinen oder Schokostückchen unterheben.
- Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und ca. 2 cm dick ausrollen.
- Mit einem runden Ausstecher (ca. 5 cm Durchmesser) Scones ausstechen.
- Die Scones auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.
Notes
- Servieren Sie die Scones warm mit Butter, Marmelade oder Clotted Cream.
- Der Teig sollte nicht zu stark geknetet werden, sonst werden die Scones zäh.
- Sie können auch etwas Zitronenabrieb für extra Geschmack hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Britisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Scone
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 7g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Scones, Gebäck, Backen, Hausgemacht, Einfach, Teegebäck