Description
Ein schnelles Rezept für weiche Kekse mit Schokoladenstückchen und zerstoßenen Oreo-Keksen.
Ingredients
Scale
- 225 g weiche Butter
- 150 g brauner Zucker
- 100 g weißer Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 300 g Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Salz
- 150 g Schokoladenstückchen (halbbitter)
- 200 g Oreo-Kekse, grob zerstoßen
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und legen Sie Backbleche mit Backpapier aus.
- Schlagen Sie in einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem braunen und weißen Zucker schaumig.
- Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie gut nach jeder Zugabe. Rühren Sie den Vanilleextrakt ein.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Natron und Salz.
- Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den nassen Zutaten und mischen Sie, bis sie gerade kombiniert sind. Nicht übermischen.
- Rühren Sie die Schokoladenstückchen und die zerstoßenen Oreo-Kekse unter.
- Lassen Sie den Teig 15 Minuten ruhen.
- Formen Sie walnussgroße Kugeln aus dem Teig und legen Sie sie mit ausreichend Abstand auf die vorbereiteten Backbleche.
- Backen Sie die Kekse 10 bis 12 Minuten, bis die Ränder leicht gebräunt sind. Die Mitte sollte noch weich aussehen.
- Lassen Sie die Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.
Notes
- Für eine intensivere Oreo-Note können Sie einen Teil des Mehls durch fein gemahlene Oreo-Kekse ersetzen.
- Lagern Sie die abgekühlten Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 12 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 220
- Sugar: 18g
- Sodium: 110mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 35mg
Keywords: Kekse, Oreo, Schokolade, einfaches Backen, Cookies and Cream