Description
Schnelles und einfaches Rezept für Kirsch-Plundergebäck aus Blätterteig.
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- 1 Dose (ca. 400g) Kirschen, abgetropft
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Speisestärke
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Ei, verquirlt (für den Anstrich)
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
- Rollen Sie den Blätterteig aus und schneiden Sie ihn in 4 gleichgroße Quadrate.
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die abgetropften Kirschen, Zucker, Speisestärke und Zitronensaft.
- Verteilen Sie die Kirschmischung auf der Hälfte jedes Teigquadrats, lassen Sie dabei einen kleinen Rand frei.
- Klappen Sie die andere Hälfte des Teigs über die Kirschfüllung und drücken Sie die Ränder mit einer Gabel fest.
- Legen Sie die Plundergebäcke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Bestreichen Sie die Oberfläche mit dem verquirlten Ei.
- Backen Sie die Plundergebäcke für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
- Lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen und bestäuben Sie sie vor dem Servieren mit Puderzucker.
Notes
- Verwenden Sie frische Kirschen, wenn diese Saison haben.
- Fügen Sie eine Prise Zimt zur Kirschfüllung hinzu für zusätzlichen Geschmack.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: Kirsch Plundergebäck, Blätterteig, einfaches Dessert, schnelle Süßspeise, Kirschen