Description
Ein einfaches und schnelles Rezept für gebratenen Reis mit Ananas und tropischen Aromen.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen gekochter Reis
- 1 Tasse gewürfelte Ananas
- 1/2 Tasse gewürfeltes Hähnchen oder Tofu
- 1/4 Tasse gehackte Zwiebel
- 1/4 Tasse Erbsen
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Fischsauce
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 1 Ei, verquirlt
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- Optional: gehackte Cashewnüsse, Koriander zum Garnieren
Instructions
- Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Gib die Zwiebeln hinzu und brate sie an, bis sie weich sind.
- Füge das Hähnchen oder den Tofu hinzu und brate es, bis es gar ist.
- Schiebe die Zutaten an den Rand der Pfanne und gib das verquirlte Ei hinein. Rühre es, bis es gestockt ist, und vermische es dann mit den anderen Zutaten.
- Gib den gekochten Reis, die Ananas und die Erbsen hinzu. Brate alles gut an.
- Mische die Sojasauce, die Fischsauce und das Sesamöl. Gieße die Sauce über den Reis und rühre alles gut um, bis es gleichmäßig verteilt ist.
- Brate den Reis noch 2-3 Minuten weiter, bis er gut erhitzt ist.
- Optional mit Cashewnüssen und Koriander garnieren.
Notes
- Verwende am besten kalten, über Nacht gekochten Reis für gebratenen Reis, da er weniger feucht ist.
- Du kannst jedes Gemüse deiner Wahl hinzufügen, wie Paprika, Karotten oder Brokkoli.
- Für eine vegetarische oder vegane Variante verwende Tofu und achte darauf, dass deine Sojasauce vegan ist.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenrühren
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 15g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
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