Description
Ein einfacher und köstlicher Auflauf mit Hackfleisch, Bohnen und Käse, geschichtet mit Tortillas.
Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Päckchen Taco-Gewürzmischung
- 1 Dose (400g) Kidneybohnen, abgetropft und gespült
- 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
- 1 Dose (200g) Mais, abgetropft
- 12 Tortillas
- 200g geriebener Cheddar-Käse
- 100g geriebener Monterey Jack Käse
- Pflanzenöl
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 190°C vor.
- Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib das Hackfleisch hinzu und brate es krümelig. Gieße überschüssiges Fett ab.
- Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie, bis sie weich sind.
- Gib die Taco-Gewürzmischung, die Kidneybohnen, die gehackten Tomaten und den Mais hinzu. Gut vermischen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Lege eine Schicht Tortillas auf den Boden einer Auflaufform (ca. 23×33 cm).
- Verteile die Hälfte der Hackfleischmischung über die Tortillas.
- Streue die Hälfte des Cheddar-Käses und des Monterey Jack Käses darüber.
- Wiederhole die Schichten: Tortillas, die restliche Hackfleischmischung und den restlichen Käse.
- Backe den Auflauf für 20-25 Minuten, oder bis er heiß und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Lasse den Auflauf vor dem Servieren 5 Minuten ruhen.
Notes
- Serviere den Auflauf mit Sauerrahm, Salsa oder Guacamole.
- Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Jalapeños hinzufügen.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 8g
- Sodium: 900mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 7g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Taco Auflauf, Tortilla Auflauf, Hackfleisch Auflauf, Mexikanischer Auflauf, Einfaches Abendessen, Familienessen