Description
Ein einfaches Rezept für einen erfrischenden Garnelencocktail nach mexikanischer Art.
Ingredients
Scale
- 500 g gekochte, geschälte Garnelen
- 500 ml Ketchup
- 240 ml frisch gepresster Limettensaft
- 120 ml Orangensaft
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 reife Tomaten, gewürfelt
- 1–2 Jalapeños, entkernt und fein gehackt
- 1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt
- 1 Avocado, gewürfelt (zum Servieren)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Garnelen in eine große Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel Ketchup, Limettensaft und Orangensaft vermischen.
- Die Zwiebel, Tomaten und Jalapeños zur Saftmischung hinzufügen und gut verrühren.
- Die Sauce über die Garnelen gießen und vorsichtig vermengen.
- Den Koriander unterheben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Mischung abdecken und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
- Vor dem Servieren die gewürfelte Avocado hinzufügen oder als Topping verwenden.
Notes
- Sie können die Menge an Jalapeño an Ihre gewünschte Schärfe anpassen.
- Servieren Sie den Cocktail mit Tortilla-Chips oder Crackern.
- Für eine authentischere Note etwas Clamato-Saft hinzufügen.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Vorspeise
- Method: Kühlen
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 25
- Sodium: 600
- Fat: 3
- Saturated Fat: 0.5
- Unsaturated Fat: 2.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 4
- Protein: 25
- Cholesterol: 180
Keywords: Garnelencocktail, mexikanisch, Meeresfrüchte, Vorspeise, Limette, Koriander