Description
Ein einfacher und nahrhafter Auflauf mit Brokkoli und Hähnchen.
Ingredients
Scale
- 500 g gekochte Hähnchenbrust, gewürfelt
- 500 g frischer oder gefrorener Brokkoli, blanchiert
- 250 ml fettarme Milch
- 100 g fettarmer Frischkäse
- 50 g Vollkornmehl
- 50 g geriebener fettarmer Käse
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine Auflaufform leicht ein.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Zwiebel an, bis sie weich ist.
- Rühren Sie das Mehl ein und kochen Sie es eine Minute lang.
- Gießen Sie langsam die Milch hinzu und rühren Sie ständig, bis die Sauce eindickt.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd. Rühren Sie den Frischkäse ein, bis er geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mischen Sie die Hähnchenwürfel und den Brokkoli in der Auflaufform.
- Gießen Sie die Käsesauce gleichmäßig über die Hähnchen-Brokkoli-Mischung.
- Bestreuen Sie die Oberfläche mit dem geriebenen Käse.
- Backen Sie den Auflauf 25 Minuten lang oder bis er goldbraun ist und durch und durch heiß.
Notes
- Sie können braunen Reis oder Quinoa als Basis hinzufügen.
- Verwenden Sie übrig gebliebenes Brathähnchen für eine schnellere Zubereitung.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Sugar: 5
- Sodium: 450
- Fat: 10
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 4
- Protein: 48
- Cholesterol: 110
Keywords: Brokkoli, Hähnchen, Auflauf, gesund, fettarm, Abendessen