Description
Ein einfaches Rezept für saftige Hähnchenbällchen in einer reichhaltigen Knoblauch-Butter-Sauce, serviert mit Pasta.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenhackfleisch
- 1 Ei
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/4 Tasse Paniermehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 50 g Butter
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 250 ml Sahne
- 50 g Parmesan, gerieben
- 250 g Pasta Ihrer Wahl
- 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
Instructions
- Mischen Sie das Hähnchenhackfleisch, das Ei, 2 gehackte Knoblauchzehen, Paniermehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Formen Sie kleine Bällchen.
- Braten Sie die Hähnchenbällchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie rundherum goldbraun und durchgegart sind. Nehmen Sie die Bällchen aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
- Geben Sie die Butter in dieselbe Pfanne und lassen Sie sie schmelzen. Fügen Sie die 2 fein gehackten Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie 1 Minute an.
- Gießen Sie die Sahne hinzu und lassen Sie die Sauce leicht köcheln. Rühren Sie den Parmesan ein, bis die Sauce glatt ist.
- Geben Sie die Hähnchenbällchen zurück in die Sauce und lassen Sie sie 2 Minuten ziehen.
- Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente. Gießen Sie das Wasser ab.
- Mischen Sie die gekochte Pasta mit der Sauce und den Hähnchenbällchen. Mit Petersilie bestreuen und servieren.
Notes
- Sie können die Sauce mit etwas Nudelkochwasser verdünnen, falls sie zu dick wird.
- Verwenden Sie frischen Parmesan für den besten Geschmack.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Köcheln
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 4
- Sodium: 550
- Fat: 35
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 17
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 3
- Protein: 40
- Cholesterol: 150
Keywords: Hähnchenbällchen, Knoblauch, Butter, Sahnesauce, Pasta, einfaches Abendessen