Description
Ein schnelles Rezept für einen saftigen Schokoladenkuchen mit Kokosnussgeschmack.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 50 g Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 120 ml Milch
- 60 ml Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 120 ml heißes Wasser
- 100 g Kokosraspeln
- Puderzucker zum Bestreuen
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Kuchenform ein.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz.
- Fügen Sie Ei, Milch, Öl und Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles, bis es gerade kombiniert ist.
- Gießen Sie das heiße Wasser langsam unter Rühren hinzu, bis der Teig glatt ist.
- Rühren Sie die Kokosraspeln unter den Teig.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form.
- Backen Sie den Kuchen 30 bis 35 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen in der Form 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen.
- Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen und bestreuen Sie ihn vor dem Servieren mit Puderzucker.
Notes
- Sie können einen Teil der Milch durch Kokosmilch für intensiveren Geschmack ersetzen.
- Verwenden Sie hochwertige Kokosraspeln für das beste Ergebnis.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 35 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 35
- Sodium: 180
- Fat: 15
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 3
- Protein: 5
- Cholesterol: 30
Keywords: Schokoladenkuchen, Kokosnusskuchen, einfacher Kuchen, schnelles Dessert, Schokolade, Kokos