Description
Ein Rezept für kleine Apfelpasteten, die mit einer cremigen Käsekuchenfüllung versehen sind.
Ingredients
Scale
- 2 Rollen fertiger Blätterteig
- 4 mittelgroße Äpfel (z.B. Granny Smith), geschält, entkernt und gewürfelt
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 8 Unzen Frischkäse, weich
- 1/4 Tasse Zucker
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)
- Grober Zucker zum Bestreuen
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Legen Sie Backbleche mit Backpapier aus.
- Mischen Sie die gewürfelten Äpfel mit 1/2 Tasse Zucker, Zitronensaft, Zimt und Muskatnuss in einer Schüssel. Stellen Sie diese Mischung beiseite.
- In einer separaten Schüssel schlagen Sie den weichen Frischkäse mit 1/4 Tasse Zucker, dem Ei und dem Vanilleextrakt glatt.
- Rollen Sie den Blätterteig aus und schneiden Sie Kreise (ca. 12 cm Durchmesser) aus.
- Platzieren Sie die Hälfte der Kreise auf den vorbereiteten Backblechen.
- Geben Sie einen Esslöffel der Käsekuchenmischung in die Mitte jedes Kreises.
- Legen Sie einen Esslöffel der Apfelmischung auf die Käsekuchenfüllung.
- Befeuchten Sie die Ränder der Teigkreise mit Wasser.
- Legen Sie die restlichen Teigkreise darüber und drücken Sie die Ränder fest zusammen, um sie zu versiegeln. Formen Sie mit einer Gabel ein Muster auf den Deckeln.
- Bestreichen Sie die Oberseite jeder Pastete mit dem verquirlten Ei und bestreuen Sie sie mit grobem Zucker.
- Backen Sie die Pasteten 20 bis 25 Minuten lang, oder bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie die Pasteten vor dem Servieren etwas abkühlen.
Notes
- Sie können die Äpfel vor dem Füllen leicht andünsten, wenn Sie eine weichere Textur bevorzugen.
- Verwenden Sie einen runden Ausstecher für gleichmäßige Pastetenformen.
- Prep Time: 25 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Pastete
- Calories: 380
- Sugar: 25g
- Sodium: 250mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 55mg
Keywords: Apfelpastete, Käsekuchen, Dessert, Blätterteig, Zimt, gebacken