Description
Ein schnelles und einfaches Rindergulasch-Rezept mit Hackfleisch, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Öl
- 400g gehackte Tomaten
- 200ml Rinderbrühe
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100g saure Sahne
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Erhitze das Öl in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Gib die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie glasig.
- Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn eine weitere Minute mit.
- Gib das Rinderhackfleisch hinzu und brate es krümelig an, bis es braun ist. Gieße überschüssiges Fett ab.
- Gib die gehackten Tomaten, Rinderbrühe, Paprikapulver und Thymian hinzu.
- Würze mit Salz und Pfeffer.
- Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze, decke den Topf ab und lasse es 15-20 Minuten köcheln, bis die Sauce eingedickt ist.
- Rühre die saure Sahne unter, bis sie sich vollständig verbunden hat. Nicht mehr kochen lassen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Serviere das Gulasch mit Nudeln, Reis oder Kartoffelpüree.
- Für eine cremigere Sauce mehr saure Sahne hinzufügen.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Schmoren
- Cuisine: Europäisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 8g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Rindergulasch, Hackfleisch, schnelles Abendessen, herzhaft, einfach