Description
Einfaches Rezept für zartes Corned Beef, das langsam im Slow Cooker gegart wird.
Ingredients
Scale
- 1 Stück Corned Beef (ca. 1,5 kg) mit Gewürzpäckchen
- 1 große Zwiebel, geviertelt
- 3 Karotten, grob geschnitten
- 3 Stangen Sellerie, grob geschnitten
- 500 ml Rinderbrühe
- 1 Esslöffel Apfelessig
Instructions
- Legen Sie die Zwiebeln, Karotten und den Sellerie auf den Boden des Slow Cookers.
- Legen Sie das Corned Beef mit der Fettseite nach oben auf das Gemüse.
- Gießen Sie die Rinderbrühe und den Apfelessig um das Fleisch herum.
- Streuen Sie den Inhalt des Gewürzpäckchens über das Fleisch.
- Garen Sie das Fleisch auf niedriger Stufe für 8 bis 10 Stunden oder auf hoher Stufe für 4 bis 5 Stunden, bis es sehr zart ist.
- Nehmen Sie das Fleisch heraus und lassen Sie es 15 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.
- Servieren Sie das Fleisch mit dem Gemüse und etwas Bratensaft.
Notes
- Sie können das Gemüse auch weglassen und nur das Fleisch garen.
- Für eine intensivere Würze können Sie etwas Senf auf das Fleisch reiben, bevor Sie es in den Topf geben.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 8 hours
- Category: Hauptgericht
- Method: Slow Cooking
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 350
- Sugar: 3
- Sodium: 850
- Fat: 18
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 1
- Protein: 40
- Cholesterol: 120
Keywords: Corned Beef, Crock Pot, Slow Cooker, Rindfleisch, Garen