Description
Ein einfaches Rezept für knusprige Hähnchen-Tender.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Tasse Mehl
- 2 Eier
- 1 Tasse Paniermehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Paprikapulver
- Pflanzenöl zum Frittieren
Instructions
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Streifen von etwa 2-3 cm Dicke.
- Bereiten Sie drei flache Schüsseln vor: eine mit Mehl, eine mit verquirlten Eiern und eine mit Paniermehl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischt.
- Tauchen Sie jeden Hähnchenstreifen zuerst in das Mehl, dann in das Ei und zuletzt in die Paniermehl-Mischung. Drücken Sie die Panade gut an.
- Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne auf etwa 175 Grad Celsius.
- Frittieren Sie die Tender in Portionen für 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Nehmen Sie die Tender heraus und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen.
Notes
- Servieren Sie die Tender sofort mit Ihrer Lieblingssauce.
- Die Öltemperatur ist wichtig für die Knusprigkeit.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Frittieren
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Tender
- Calories: 250
- Sugar: 1
- Sodium: 300
- Fat: 12
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 1
- Protein: 20
- Cholesterol: 70
Keywords: Hähnchen, Tender, knusprig, frittiert, Geflügel