Description
Ein einfaches Rezept für knusprige Kartoffelschalen, gefüllt mit Käse und Speck.
Ingredients
Scale
- 6 große Kartoffeln
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1/2 Tasse gebratener, zerbröselter Speck
- 3 Esslöffel saure Sahne
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor. Reiben Sie die Kartoffeln mit Olivenöl, Salz und Pfeffer ein.
- Backen Sie die Kartoffeln etwa 1 Stunde lang, bis sie weich sind. Lassen Sie sie etwas abkühlen.
- Halbieren Sie jede Kartoffel der Länge nach. Höhlen Sie das Innere vorsichtig aus und lassen Sie etwa 0,5 cm Rand stehen.
- Legen Sie die Kartoffelhälften mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech. Backen Sie sie 10 Minuten lang.
- Drehen Sie die Schalen um. Füllen Sie jede Schale mit Käse und Speck.
- Backen Sie die gefüllten Schalen weitere 5-7 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
- Servieren Sie die Kartoffelschalen mit einem Klecks saurer Sahne und bestreut mit Frühlingszwiebeln.
Notes
- Bewahren Sie das ausgehöhlte Kartoffelfleisch für Püree oder andere Gerichte auf.
- Sie können auch andere Käsesorten wie Monterey Jack verwenden.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 75 min
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 2 Schalen
- Calories: 350
- Sugar: 2
- Sodium: 450
- Fat: 25
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 2
- Protein: 15
- Cholesterol: 50
Keywords: Kartoffelschalen, Käse, Speck, Vorspeise, knusprig