Description
Cremige Knoblauch-Babykartoffeln sind eine einfache und köstliche Beilage.
Ingredients
Scale
- 500g Babykartoffeln, gewaschen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 100ml Sahne
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Kartoffeln halbieren oder vierteln, je nach Größe.
- Die Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser etwa 10-12 Minuten kochen, bis sie gar sind.
- Abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute braten, bis er duftet.
- Die gekochten Kartoffeln in die Pfanne geben und gut vermischen.
- Die Sahne hinzufügen und köcheln lassen, bis sie eindickt.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Notes
- Für eine reichhaltigere Version können Sie einen Esslöffel Butter hinzufügen.
- Fügen Sie geriebenen Parmesan für zusätzlichen Geschmack hinzu.
- Verwenden Sie Knoblauchpulver, wenn Sie keinen frischen Knoblauch haben.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Kochen und Braten
- Cuisine: Europäisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
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