Description
Ein cremiges Pastagericht mit klassischen italienischen Aromen. Schnell zubereitet und voller Geschmack.
Ingredients
Scale
- 300g Pasta (z.B. Penne oder Farfalle)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 400g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 150ml Sahne
- 50g geriebener Parmesan
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Basilikum zum Garnieren
Instructions
- Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung. Abgießen und beiseite stellen.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie glasig, etwa 5 Minuten.
- Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1 Minute lang mit, bis er duftet.
- Geben Sie die gehackten Tomaten und den Oregano hinzu. Gut umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
- Gießen Sie die Sahne ein und rühren Sie, bis die Sauce eindickt.
- Fügen Sie den geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie, bis er geschmolzen ist.
- Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
- Geben Sie die gekochte Pasta in die Sauce und vermischen Sie sie gut.
- Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante können Sie Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzufügen.
- Statt Parmesan können Sie auch Pecorino verwenden.
- Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie eine Prise Chiliflocken hinzu.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen und Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 400mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0.5g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg
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