Description
Ein einfaches Rezept für Pasta mit cremiger Alfredo-Sauce und gegrilltem Hähnchen.
Ingredients
Scale
- 400 g Fettuccine
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Butter
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 250 ml Schlagsahne
- 100 g frisch geriebener Parmesan
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Kochen Sie die Fettuccine nach Packungsanweisung al dente. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben. Auf einem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze braten, bis sie durchgegart sind (etwa 6-8 Minuten pro Seite). Vom Grill nehmen und in Scheiben schneiden.
- In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten, bis er duftet.
- Die Schlagsahne hinzufügen und zum Köcheln bringen. Die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- Den geriebenen Parmesan einrühren, bis er geschmolzen und die Sauce glatt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochte Pasta und das geschnittene Hähnchen zur Sauce geben. Alles gut vermischen, bis die Pasta gleichmäßig überzogen ist.
- Sofort servieren und mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Sie können auch andere Nudelsorten verwenden.
- Für eine intensivere Knoblauchnote mehr Knoblauch verwenden.
- Parmesan frisch reiben für die beste Schmelze.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen und Grillen
- Cuisine: Italienisch-Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 750
- Sugar: 4
- Sodium: 550
- Fat: 40
- Saturated Fat: 20
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 3
- Protein: 45
- Cholesterol: 150
Keywords: Hähnchen Alfredo, Fettuccine, cremige Pasta, gegrilltes Hähnchen, Abendessen