Description
Ein einfaches und sättigendes Nudelgericht mit Brokkoli und Hähnchen in einer cremigen Sauce.
Ingredients
Scale
- 300g Penne
- 2 Hähnchenbrustfilets, gewürfelt
- 1 Brokkolikopf, in Röschen geteilt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200ml Sahne
- 100ml Hühnerbrühe
- 50g geriebener Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Kochen Sie die Penne nach Packungsanweisung.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie das Hähnchenfleisch an, bis es gar ist. Nehmen Sie es aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Geben Sie den gehackten Knoblauch in die Pfanne und braten Sie ihn kurz an.
- Fügen Sie die Brokkoliröschen und die Hühnerbrühe hinzu. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie den Brokkoli etwa 5 Minuten dämpfen, bis er bissfest ist.
- Gießen Sie die Sahne ein und lassen Sie sie aufkochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Sauce eindicken.
- Geben Sie das gebratene Hähnchen und den geriebenen Parmesan zur Sauce.
- Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
- Geben Sie die gekochte Penne zur Sauce und vermischen Sie alles gut.
Notes
- Sie können auch anderes Gemüse wie Pilze oder Paprika hinzufügen.
- Für eine vegetarische Variante ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Cremige Brokkoli-Hähnchen-Penne, Nudelgericht, Hähnchen, Brokkoli, Sahnesauce, einfaches Abendessen